Mes restaurants "Coup de coeur"
Un de mes restaurants préférés est L'auberge des sauterelles. Cette auberge, qui est située à Sermersheim (Bas-Rhin), est une ancienne ferme restaurée. Les patrons sont accueillants, la cuisine est traditionnelle et de bonne qualité et copieuse. J'aime beaucoup et j'y vais assez souvent.
Dans un registre un peu différent, un énorme coup de cœur pour mon premier restaurant gastronomique : Au vieux couvent. Ce restaurant est situé à Rhinau (Bas-Rhin). Le chef mélange un peu de cuisine moléculaire et surtout de la cuisine traditionnelle. Le pain est fait maison, les légumes viennent de leur jardin... c'est juste excellent. L'accueil est
agréable, le cadre est magnifique. Un émerveillement pour les papilles et les yeux.
Un autre restaurant plutôt excellent est le restaurant Jean Victor Kalt à Erstein (Bas-Rhin). La cuisine est excellente bien que plus traditionnelle qu'Au vieux couvent. Quand nous y sommes allés, le chef proposait un menu « tout homard » qui était un régal.
Le restaurant Zimmer à La Wantzenau (Bas-Rhin) propose une cuisine de très grande qualité. Des produits parfois inattendus qui se révèlent avoir des saveurs assez excellentes. L'accueil est agréable et le cadre charmant.